Традиционная Китайская и Европейская медицина.
25.10.2019
Вегетососудистая дистония и ее лечение с помощью традиционной китайской медицины.
02.12.2019

Принципы питания в Китае.

Приготовление еды и дальнейшая трапеза в Китае имеют огромное значение, ведь это не просто возможность насытиться, но и часть культуры страны.
⚪⚪⚪
Китайская кухня предполагает искусную обработку исходного сырья. Ингредиенты подбираются тщательно, порой в необычайных сочетаниях. Поваром учитываются все до одного нюанса во вкусовых и ароматических свойствах продуктов.
⚪⚪⚪
Наиболее популярными продуктами в кухне Китая принято считать: рис, сою, овощи, изделия из теста и лапшу. Но не стоит ограничиваться данным перечнем, китайская кулинария весьма разнообразна.
⚪⚪⚪
Главный принцип китайских блюд – маленькие порционные кусочки, которые с легкостью можно употреблять палочками. При этом, порции как правило большие. В готовке используют ароматные пряности и специи, а также соусы. Общее число приправ насчитывают порядка трехсот!
⚪⚪⚪
Для китайца еда – не просто утоление голода, это скорее ритуал, священнодействие.
⚪⚪⚪
До сих пор в Китае пожилые люди вместо приветствия обращаются друг к другу с фразой: «Ни чафаньла ма?» — «Вы уже поели?». А про человека, который потерял работу, говорят: «Он разбил свою чашку с рисом».
⚪⚪⚪
В китайской кухне применяются более 300 видов всевозможных приправ.